<春の特選 3月〜4月中旬の販売予定>
日向夏はゆずの香りに似た特有の香気を持っています。その黄色の外皮を薄くむき、ほんのり甘みのある白皮ごと食べる柑橘です。この香り高い日向夏の皮をマドレーヌに入れて焼き込み、日向夏のシロップ、まろやかなカスタードをあわせ、仕上げにたっぷりの日向夏をデコレーションしました。
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