こだわりのタルト、ケーキのお店。 キルフェボン

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イチゴづくしの7日間


Strawberry Dictionary


色かたち、味わい、相性・・・苺のあれこれ

キルフェボンの苺事典



開催期間:1/25(金)〜1/31(木)

新作 イチゴとピスタチオカスタードのタルト




piece:784円

whole(25cm):7,452円

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甘酸っぱいイチゴとピスタチオ風味のカスタードクリームが相性ピッタリのタルトです。水面に浮かぶ鮮やかな花をイメージして飾りました。ジューシーなイチゴとピスタチオの豊かな香りが口の中で広がります。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・リンゴ

愛媛県産 ひめ寒紅いちごのタルト




piece:1,365円


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冬の寒さを利用した「寒じめ」と呼ばれる手法や寒気にさらした熟成、特別な栽培方法で育てられた濃厚な味わいの「ひめ寒紅いちご」をふんだんに使用したタルトです。しっかりとしたイチゴの果肉と口どけなめらかなバタークリームが相性抜群です。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・リンゴ

※こちらのケーキはカット販売のみでホール販売は致しません。また、数量に限りがございますのでご予約もお受けできかねます。
また、お一人様1カットのみのご購入とさせていただきます。お客様にはご迷惑をお掛けし申し訳ございませんが何卒ご了承くださいませ。

【グランメゾン銀座・青山・グランフロント大阪店・仙台】
販売期間:1/29~1/31

【ソラマチ店・横浜・静岡・京都・福岡・浜松】
販売期間:1/25〜28

イチゴとオレンジのタルト




piece:679円

whole(25cm):6,480円

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甘酸っぱいイチゴとさわやかな香りのオレンジをタルト一面に並べました。コーンフレーク生地にしっとりと焼き上げたアーモンドの生地とイチゴムースを組み合わせています。オレンジを丸ごと使用した自家製ジャムの香りが味のアクセントになっています。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・大豆・オレンジ・リンゴ

特選 静岡県産 紅ほっぺのタルト

東京スカイツリータウン・ソラマチ店

グランメゾン銀座/青山/横浜

静岡/浜松/仙台にて販売

piece:1,337円

whole(25cm):12,744円

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甘酸のバランスが良く、濃厚な味わいが特徴の静岡生まれの紅ほっぺ。そんな紅ほっぺの中でも大粒で形の整ったものだけを厳選して作った、特選タルトです。カスタードクリームとたっぷりの生クリーム、ふんわり軽いスポンジを組み合わせた、シンプルだけど贅沢な味わいです。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・リンゴ

特選 福岡県産 あまおうのタルト

グランフロント大阪店/京都/福岡

にて販売


piece:1,337円

whole(25cm):12,744円

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艶のある真っ赤な色合い、ジューシーで甘い大粒の果肉のあまおうは、今や福岡が生んだブランドイチゴとしてイチゴの王様の地位を確立しています。カスタードクリームと生クリームを組合せ、その上にあまおうを贅沢にのせました。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・リンゴ

金平糖型 イチゴとバナナレアチーズのタルト




piece:735円

whole(25cm):7,020円

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バナナ風味のレアチーズケーキにたっぷりの生クリーム、イチゴをふんだんに使用し贅沢なショートケーキをイメージしたタルトを作りました。爽やかなイチゴの酸味とバナナの甘み、クリーミーなレアチーズの味わいは一度食べたらとまらない美味しさです。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・バナナ・リンゴ

イチゴと練乳クリームのティラミス




piece:724円

whole(25cm):8,208円

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練乳をたっぷり加えたマスカルポーネクリームのムースと風味豊かなイチゴ、相性抜群の組み合わせでタルトを作りました。コーンフレーク入りサブレとその上に散らしたレーズンの食感、間に敷いたスポンジに染み込ませた練乳ソースと甘酸っぱいイチゴジャム、それぞれの味わいが重なったオリジナルティラミスです。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・リンゴ

ストロベリータルト ブラック&ホワイト




piece:1,296円

whole(25cm):12,312円

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濃厚な甘みの“くろいちご”と、芳醇な香りと爽やかな甘みの白イチゴ、相対する色合いの希少なふたつを一つのタルトにふんだんに飾りました。“ル ガール”クリームチーズをたっぷり使用したムースに濃厚なチョコレートムース、どちらもブラック&ホワイトの組み合わせです。チーズムースに効かせた、ハチミツのやさしい甘みがイチゴと相性ぴったりです。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・リンゴ

※こちらのケーキは当初カット販売のみでホール販売は行わないとのご案内を致しておりましたが、天候状況により入荷量が増えた場合には店舗によりホール販売を行う場合もございます。
詳細につきましてはお手数ではございますがご利用店舗まで直接お問い合わせいただきますようお願い致します

【グランメゾン銀座・青山・グランフロント大阪店・仙台】
販売期間:1/25~28

【ソラマチ店・横浜・静岡・京都・福岡・浜松】
販売期間:1/29~1/31

静岡県産 きらぴ香のタルト



piece:1,100円

whole(27cm):8,316円

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静岡生まれの「きらぴ香」を使用した、イチゴの華やかな香りいっぱいのタルトをつくりました。サワークリーム入りのカスタードに自家製ジャムを加え、大粒のきらぴ香で飾りました。たっぷりのイチゴとクリームの組み合わせは、何度でも食べたくなる味わいです。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・リンゴ

イチゴとアーモンドババロアのタルト~ホワイトチョコレート風味~



piece:927円

whole(25cm):8,856円

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甘酸っぱいイチゴをクリーミーで香ばしいアーモンドのババロアと濃厚な味わいのホワイトガナッシュと組み合わせた、風味豊かなタルトです。繊細で華やかな花束のようなデコレーションは贈りものにもぴったりです。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・大豆・オレンジ・リンゴ

イチゴとベルガモットクリームのタルト



piece:826円

whole(25cm):7,884円

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イチゴのコンポートを加えたアーモンドクリームを焼き上げ、その上になめらかなベルガモット風味のイチゴクリームをいっぱいに詰めました。香ばしく焼き色を付けたメレンゲと一緒に頬張ると、イチゴの酸味とベルガモットの爽やかな香りが広がります。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・リンゴ

輪花型 イチゴムースとキャラメルクリームのタルト



piece:744円

whole(25cm):7,020円

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甘酸っぱいイチゴのムースと濃厚なキャラメルクリームが一度に楽しめるタルトです。イチゴのしっかりとした酸味と甘い香りが、コクのあるキャラメルクリームとよく合います。オレンジの爽やかな味わいで最後の一口までお楽しみいただけます。

特定原材料等:卵・乳・小麦・ゼラチン・オレンジ・リンゴ

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    ※こちらのイチゴは、「長崎県産 ゆめのか」を使用しております。
    イチゴの入荷状況により数に限りがある場合や商品内容に変更がある場合がございます。詳細はスタッフへお尋ねください。


  • 表示価格は税込みです。

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