こだわりのタルト、ケーキのお店。 キルフェボン

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アソシエ大賞

  • 平賀 直子

平賀 直子

東京スカイツリータウン・ソラマチ店

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今回アソシエ大賞に選ばれました平賀と申します。自分には身にあまる賞だと感じております。とはいえ、こんな半人前の自分に授けて下さったソラマチ店の皆さんからの“エール”と受け止め、オレンジバンダナを頭に、全身のネジを締め直す気持ちで努めていきたいと思います。

先日受けたお電話で、お客様から「愛」の福分けを頂きました。お電話は男性のお客様からで、ホールケーキのご予約でした。メッセージプレートの内容を伺うと「祝9周年結婚祝い」と書いて下さいとのこと。節目の5周年でもない、10周年でもない“9周年”のお祝いのホールケーキ。毎年、奥様にプレゼントをおくっていらっしゃるのだなとにんまりほっこりしてしまいました。このお電話の件をアソシエに話すと「いいな」「いいな」を連呼していました。正直、私は不器用で要領よくケーキ作りを進められません。焦って電話に出てしまったこともあります。お客様に寄り添えないお電話であったと反省しました。お客様の大切な方へのお誕生日はもちろん、記念日、祝い事やお疲れ様会のテーブルにキルフェボンのケーキがスペシャルアイテムとして登場できたら「いいな」とあらためて感じております。「いいな」が拡がるソラマチ店の発信源は“お客様”です。ご来店・お電話、お待ちしております!

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