キルフェボン
お客様に安全なものをお召し上がりいただくためにわたし達ができること
製造者のこだわり3　若い牛から搾乳された原料乳のみ使用しています
若い牛から搾乳されるということは、他と比べて一頭当たりの生乳生産量が多いということ、そして原料乳1l当たりの脂肪分含量が多く、濃厚な味わいの原料乳である。ということを指します。「フィニステールでは、若い牛から搾乳することにこだわっています」。それによって、栄養価の高い、高品質な原料乳を安定して手に入れることができるのです。
製造者のこだわり4 「ル ガール」クリームチーズの製造工程には「ウルトラ フィルター（UF）」工程が組み込まれています
この最先端技術の超微細フィルターを用いることにより、驚くほどなめらかなクリームチーズに仕上がるのです。
お客様の安全のために「製造者のこだわり①・②」 「ル ガール」クリームチーズの味わい