【店舗限定】静岡県産 “清沢レモン”のタルト
2/1〜2月末の販売予定
- memo
- オクシズ（奥静岡）の「レモンの郷」清沢より摘みたてのレモンが届きました！静岡市の中心部より20キロほど離れた藁科川の上流、のどかな農山村風景が色濃く残る場所に清沢地区はあります。地域の活性化を目的としレモン栽培がはじまりましたが、そのこだわりはなんといっても農薬不使用で育てていること。自然のままに育ったレモンは大きさも形もさまざまですが、はっと目が覚めるような芳醇な香りと、きりっと酸味の効いた果汁が特徴で、本来のレモンらしい味わいが“清沢レモン”の誇る点だとお聞きしました。この“清沢レモン”の果汁も果皮も余すことなく使用しタルトを仕立てました。
果皮のシロップ煮を混ぜて焼き上げたレモンマドレーヌに、果汁の酸味をいかしたレモンムースを重ね、ふんわり甘いメレンゲとレモンのシロップ煮を華やかに飾りました。ホワイトチョコのパリッとした食感とまろやかな甘さが味わいのアクセントです。生産者の皆さんが大切に育てられた清沢レモンをどうぞご堪能ください。
- price
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piece
本体価格：920円
イートイン：1,012円(税込)／テイクアウト：993円(税込)whole(25cm)
本体価格：9,200円
イートイン：10,120円(税込)／テイクアウト：9,936円(税込)whole(17cm)
本体価格：5,060円
イートイン：5,566円(税込)／テイクアウト：5,464円(税込)
- 特定原材料等
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(28品目中) 卵・乳成分・小麦・ゼラチン・りんご・大豆
- お酒の使用
- 使用ありません
- ※ メールでのご予約は承っておりません。
- ※ ケーキの発送については品質上問題が生じるためお断りしております。
- ※ オーダーメイドケーキ（材料の増減、規定以外のサイズなど）は承っておりません。
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- ※ 材料の入荷状況により、ご予約を承れない場合がございます。