アソシエ大賞
- 名古屋栄
矢野 朱音
- 東京ドームシティ店
長谷川 麻実
- グランメゾン銀座
酒井 彩伽
- 青山
小田 美咲
- 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
森 成美
- 横浜
蓮沼 綾
- 静岡
児玉 奈緒子
- 浜松
村越 歩美
- 京都
川嶋 栞凜
- グランフロント大阪店
友松 紗
- 仙台
東海林 瑠杏
- 福岡
倉智 英美
川嶋 栞凜
京都
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皆さまこんにちは。京都店の川嶋です。この度、初めてアソシエ大賞に選んでいただき、大変嬉しく思うとともに、驚きの気持ちもありました。日頃から支えてくださるアソシエの皆さんと協力し合いながら、より良いお店作りに貢献できるよう精進してまいります。
私は普段、ケーキの製造を担当しておりますが、最近はケーキのカットを任せていただく機会も増えてきました。カットケーキ1つ1つの美しさや、お持ち帰りの際に崩れにくくなるよう、製造の際工夫することなど、自分なりのこだわりを持って取り組んでいます。お客様と直接関わる時間は限られていますが、お客様の手元に届くケーキが、お店との大切な繋がりの1つになると感じています。これからもその繋がりを大切にしながら、1つ1つの仕事に心を込めて取り組んでまいります。皆さまにお会いできる日を楽しみに、京都店へのご来店を心よりお待ちしております。